愛知県東栄町 · 明神山の麓
愛知県東栄町、約2ヘクタールの農地に建つ築130年の蔵。家族、カップル、旅人のための一棟貸切。食事は主屋の和室。一年を通してここに住む、日英のホスト。
なぜ蔵なのか
厚い土壁、もともとの梁、古い杉の匂い。本物の蔵を、今夜の心地よさに。
まりのTOEIC 960と英国13年。日本の「上演」ではなく、日本との会話になります。
食事は庭から始まります。食べるだけでなく、手入れし、摘み、調理する。
民泊の許可は蔵で最大10名。一度に一組。BBQの人もいれば、フルコースや東栄の地鶏など季節の食事の人もいます。食事は主屋の和室。セムとまりが同席することはほとんどありません。卓は、客人のものです。
蔵
もともとの蔵は、厚い土壁の向こうに大切なものを置いていました。今は、静けさを置いています。一階は居間。杉、座卓、書。二階は梁の下に、柔らかいマットレスの畳木枠ベッドが四つ。風呂は隣の主屋。昼夜、使えます。
予約を受け付けています。夏と秋が先に埋まります。日程をご相談ください。
ロフトの寝室
二階は四人。シングル四つ、またはカップル向けのダブル二つ。柔らかいマットレスの畳木枠ベッド。窓の着物、提灯、杉の匂い。蔵そのものが休みだと言う人が多い。静かで、地に足がついて、よく眠れる。
ロフトの中
二階。杉の梁の下に、柔らかいマットレスの畳木枠ベッドが四つ。シングル四つ、またはダブル二つ。
一階の居間。杉、座卓、蔵の夜。必要なら布団二枚。薪ストーブは主屋の和室にあります。ここにはありません。
シャワーとトイレは蔵の隣、主屋にあります。蔵の中の専用バスではありません。昼夜使えます。東栄温泉「花祭の湯」は半額の客人パス。
約2ヘクタールの庭、茶畑、古い杉林。道は玄関から。谷の眺めは、庭の道から。
和室
食事は主屋の和室。客人のための畳の間が三つ。木の卓は六人。人数が多ければ椅子を足します。冬は薪ストーブに火を入れます。壁には先代が書いた本物の書。手作りの酒棚にはワインなど。
BBQ、シェフのフルコース、東栄の地鶏など季節の皿。ホテルの食堂ではなく、いつも和室で。
食事の間
主屋の畳の間が三つ。庭に開いています。木の卓は六人。人数が多ければ椅子を足します。蔵ではありません。蔵で眠り、ここで食べます。
卓のセムとまり
料理はセム。フランスと英国の皿、季節の和食、天気が許せばBBQ。食のまわりの文化はまり。ホストが同席することはほとんどありません。夜は、客人のものです。
台所から
木の卓は六人。椅子を運べばそれ以上。食堂ではなく、近い距離。
和室の薪ストーブ。冬は、食事のあいだ本物の火。
先代が書いた本物の書が、食事の間に掛かっています。
手作りの酒棚。ワインなど、客人のための飲み物。
リトリートパッケージ
滞在の形は、来る人によって違います。目的から探すか、すべて見る。
蔵に泊まる、いちばんシンプルな形。朝食・夕食はご予約時に追加できます。
宿泊に、季節の食材の3品コースディナーを添えて。朝食は追加できます。
宿泊に、季節のプレミアムメニューの5品コースディナーを添えて。朝食は追加できます。
対話を軸にした滞在。たとえば、建築家を含む3名の訪問で、YouTube用の収録も行うような形。日程、食事、収録の場所を一緒に組みます。
庭から卓へ。セムが案内する料理の滞在。季節を食べる。プライベートシェフの夕食、落ち着いた食事、夜は主屋の和室。12歳未満はお一人様1泊¥10,000。
杉の山道を歩く朝、地元の温泉、本物の日本の暮らしを体験、予定は、ゆっくりすることだけ。
いきがい。まりとセムが、日本の思想、料理、内省を軸にしたワークショップを案内します。迷いを抱えて来た方が、少し違う自分で帰っていきます。
観光で来て、しばらくここに住んだような気持ちで帰ります。家族で卓を囲み、残る記憶をつくる滞在。BBQの道具はすべて用意します。時間の流れが遅い、山あいの場所で。
本当の会話が起きやすい場所。一緒に食べ、飲み、歩く。背景は自然。セムがワークショップを進行するか、会社の話のための場を守ります。チームの目的に合わせて組みます。
愛知の山あいを通るなら、ありきたりではない泊まり方を。本物の日本を見たい海外の方にも、田舎を味わいたい日本の方にも。築130年の蔵。ホストと食べても、ひとりでも。話したくなる滞在になります。
パッケージは、すべて調整できます。 ご希望を伝える →
滞在に添えるもの
滞在は毎回違います。響くものを足し、要らないものは飛ばす。予約時でも滞在中でも。
過ごし方
蔵は休む場所です。本当の時間は、その外にあります。台所、道、畑、卓。
こちらで販売しているのは滞在のみです。第三者の体験は任意です。料金は先方へ直接お支払いいただき、当方はご紹介と、都合がつく場合の案内のみです。他者の部屋やチケットは販売しません。駅送迎は滞在に含まれます。
庭の季節の野菜を摘み、まりと一緒に食卓へ。
季節と農場、まりのルーツがのった、少人数のフルコース。
朝の食材を選び、農家と話し、奥三河の食を知る。
一から作る日本料理。手技と、その背景まで。
訪れる季節
ホスト
セムは英国人。まりは日本人。ロンドンに住み、東栄に来ました。事業ではなく、暮らしをつくり、人を招いています。
まだ自分の風景を見つけていなかった作り手が、日本の山あいへ来ました。東栄の山、パーマカルチャーの遅い仕事、名前のつけられないものを抱えて来る客人との共有。土地を手入れし、山を案内し、作る時間を開き、気分がよければ夕食に音楽を。
まりは英国（ロンドン、ケント）で13年、英語を教え、セムと日本に戻りました。両方の世界に本当に住んだ人は、稀です。日英ともに流暢（TOEIC 960）。いきがい、料理、茶畑の茶道。どの客人も、文化的に迎えられ、個人として見られたと感じます。
客人の声
時を戻したような隠れ家。美しく直した蔵。都会の喧騒から遠い静けさ。ホストと薪ストーブを囲み、夜は会話で終わりました。二人旅にも、一人の内省にも、本物の田舎の日本を探す人にも。
最高でした。また来ます。セムとまりの歓迎が、いちばん。町への情熱を、分けてくれます。
とても良かった。本物の蔵に泊まるのは初めてでした。とてもすごい。
“Shem and Mari offer the best welcome. They have a passion for the town that they want to share.”“Cadre magnifique, hôtes très attentionnés et chaleureux”(Beautiful setting, very attentive and warm hosts)
「蔵の雰囲気がとてもよかった／夕食がおいしかった／周囲の自然環境がとてもすばらしい」「蔵に泊まる里山オーベルジュ。食事はとてもおいしかったし、近所の温泉もよかったです。」
庭の道から、夜明けの谷を見下ろす。
アクセス
明神山（1,016m）の麓、東栄の奥三河。家族、カップル、旅人のための一棟貸切。JR東栄駅からの送迎あり。
住所：〒449-0211 愛知県北設楽郡東栄町中設楽字岡森14。できれば東栄駅に15時〜18時着。中部国際空港からの送迎は実費（ガソリン・高速）。出発地に合わせ、セムがルートを案内します。
滞在を予約
いま支払いは不要です。問い合わせです。まりまたはセムが24時間以内に返信します。日程確定時に30%の手付、残金は到着30日前までにお支払いいただきます。
枠に日付を入力するか、カレンダーを押します。最初が到着、次が出発。到着日をもう一度押すとやり直します。灰色の日はすでに押さえています。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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今は支払いはありません。24時間以内に返信します。
山あいの季節の便り、レシピ、新しい滞在の先行案内、再訪の方へのご案内。シェムとまりから、年4回ほどお届けします。
